Pemilik sekaligus kepala koki Yuni’s Kitchen, Yuni Kenwrick tidak memiliki latar belakang pendidikan formal sebagai juru masak namun bukan berarti masakan yang dihasilkannya tidak istimewa. Justru kebiasaannya memasak di rumah membuat cita rasa makanan yang dihadirkannya di Yuni’s Kitchen kental dengan nuansa makanan rumahan.
Nyaris semua makanan yang ada di sini akan membuat Anda teringat enaknya makanan Indonesia yang dimasak ibu di rumah. Namun cara penyajiannya yang istimewa membuat Anda kembali teringat bahwa Anda sedang makan di restoran. “Saya banyak dapat masukan dari suami saya, Matthew untuk masalah penyajian,” kata Yuni yang berbagi kepemilikan restoran dengan suaminya tersebut.
Dari sekian banyak makanan Indonesia yang ditawarkan di sini – mereka juga menyediakan menu vegetarian dan gluten free – paling tidak ada lima makanan yang wajib untuk dicoba. Apa saja itu?
1. Nasi Campur Ayam ($24)
Ada banyak rasa dalam satu piring Nasi Campur Ayam yang disajikan. Mulai dari gurih lezatnya nasi kuning, manisnya ayam bakar, asinnya teri, hingga pedasnya sambal matah. Semua itu masih ditambah lagi dengan paduan rasa urap, tempe mendoan, perkedel, telur balado, dan sate ayam. Meskipun demikian, semua rasa tersebut berpadu selaras sehingga enak untuk dinikmati.
2. Nasi Bakar Tuna ($20)
Ini adalah menu terbaru dari Yuni’s Kitchen. Meskipun menggunakan thai basil untuk menggantikan kemangi sebagai salah satu bumbu dalam nasi bakarnya, itu tidak membuat cita rasa Indonesia menghilang dari sajian tersebut. Begitu juga dengan Sayur Asem yang disajikan sebagai pendampingnya. Daun melinjo yang menjadi ciri khas dari Sayur Asem digantikan dengan kang kung dan kacang tanah digantikan dengan chickpeas. Tapi rasa sayur asem ini tetap sangat Indonesia.
3. Ikan Pepes ($20)
Rasa serai, kunyit, dan thai basil langsung terasa begitu menyuap potongan ikan kakap yang dipepes ke dalam mulut. Bukan hanya rasanya yang berhasil menghadirkan nostalgia cita rasa Indonesia yang otentik namun juga penyajiannya yang menggunakan daun pisang. Yang membuatnya sedikit berbeda adalah nasi kuning yang menemaninya. Tapi toh, itu tidak merusak rasa ikan pepes itu sendiri.
4. Gado-gado ($15)
Makanan yang satu ini menjadi salah satu makanan wajib coba dari rumah makan yang dulunya menjual sandwich sebelum berganti menjual makanan Indonesia pada awal tahun 2015 ini. Paduan kentang, wortel, taoge, kang kung, tahu, dan telur yang menyatu dengan saus kacang bikin Anda tidak akan menyesal memesannya. Sayurannya terasa segar sedangkan manis dan gurih dari suas kacangnya terasa pas di lidah.
5. Satay Ayam ($11)
Tidak ditawarkan sebagai menu utama bukan berarti makanan ini tidak mencuri perhatian. Meskipun disajikan hanya empat tusuk namun bumbu saus kacang gurih manis yang membalut daging paha ayam free-range ini bikin nagih! Cocok untuk membangkitkan selera makan sebelum menyantap menu utama.
Selain kelima menu reguler tersebut, ada juga menu lain yang wajib dicoba, yaitu Es Campur, Pisang Goreng & Es Krim, dan Klepon. Tapi dessert-dessert yang harganya $9 tersebut hanya tersedia di waktu-waktu tertentu saja. Jadi kalau memang Anda mengincar makanan-makanan ini, lebih baik bertanya dulu melalui telepon sebelum Anda datang.
Yuni’s Kitchen
- Alamat : 251 High St, Northcote VIC 3070
- Website : http://www.yuniskitchen.com.au/
- Telepon : 0455.337.666
YL
Foto: Windu Kuntoro, Dok. Yuni’s Kitchen
