Ineke Iswardojo
Ingin tahu lebih banyak mengenai bercocok tanam dengan cara hidroponik, saya berkunjung ke Lonsdale Tomato Farm di Point Lonsdale, tepatnya di 49 Yarram Creek Lane, Point Lonsdale Victoria.
James dan Angela Moran, pemilik farm, memulai bisnis perkebunan hidroponik ini pada tahun 2011. Di atas lahan sebesar 4000 meter persegi terdapat dua rumah kaca besar yang ditanami berbagai ragam buah-buahan, sayuran dan herbs, seperti tomat, daun selada, basil dan coriander.
Mereka menjelaskan hasil cocok tanam mereka memiliki kualitas yang tinggi dan kosisten karena suhu ruangan, air dan gizi makanan diatur dengan sistem komputerisasi. Saya diundang masuk ke dalam salah satu rumah kaca tersebut dan takjub dengan jumlah dan kualitas tomat hasil perkebunan mereka. Tomat yang super segar, kenyal dan mengundang selera ini dipetik dua kali seminggu, Senin dan Rabu.
Dikarenakan batang tomat yang menjalar akan tumbuh lebih panjang, setiap dua minggu sekali mereka akan melonggarkan dan menggeser benang penyangga supaya ujung pertumbuhan tomat tidak menyentuh atap dan buah yang keluar akan tetap tumbuh di daerah yang dapat dijangkau saat pemetikan. Apabila terjadi defisiensi kalsium, bagian bawah tomat akan berwarna kecokelatan dan biasanya buah tersebut setelah dipetik akan digunakan sebagai bahan pangan binatang ternak.
Setiap tahunnya James dan Angela menjual tomat sebanyak 150 ton melalui Melbourne Wholesale Market, supermarket di daerah Bellarine Peninsula, cafe dan restaurant serta penjualan secara langsung ke publik.
Menarik bukan?
Foto: Ineke Iswardojo
