Membuat Acar Ketimun sendiri ternyata mudah, lho! Yuk, praktikkan resep Acar Ketimun berikut ini.
Bahan-bahan:
-1200 ml air.
-20 sdm cuka.
-10 sdm gula.
-1 sdm garam.
-4 siung bawang merah, potong empat bagian.
-3 timun ukuran sedang, iris tipis atau sesuai selera.
-1 jalapeno atau cabai rawit secukupnya.
-Segenggam penuh wortel, iris tipis.
Cara membuat:
1. Panaskan air, gula, dan garam, aduk rata, diamkan sampai mendidih.
2. Kalau air sudah mendidih, matikan api, tambahkan cuka, aduk rata.
3. Masukkan irisan wortel, diamkan hingga uap hilang.
4. Kalau sebagian besar uap sudah hilang, masukkan bawang, jalapeno, dan timun, aduk rata
5. Dinginkan di kulkas beberapa jam sebelum dihidangkan.
Teks: Dina Kumaladewi Mengko
Foto: Dok. Dapur Dina
*Dapur Dina adalah akun YouTube milik Dina Kumaladewi Mengko, seorang food vlogger yang gemar memasak.
Teks: Dina Kumaladewi Mengko
Foto: Dok. Dapur Dina
