Bagi yang sering berjalan kaki menyusuri Elizabeth Street untuk menuju ke Victoria Market, pasti sudah tidak asing lagi dengan keberadaan Jasper Hotel di sana. Nah, mulai 27 Juni 2016 lalu, satu lagi restaurant baru, Oko on Jasper, baru saja dibuka di lantai dasar hotel tersebut. Bila kebetulan sedang berjalan kaki melintasi Jasper Hotel, dan melihat sign Oko on Jasper di pintu-pintu kacanya, jangan ragu-ragu untuk mampir dan mencoba hidangan Steak, Pancake, dan Dessertnya yang istimewa.
Lokasi yang sangat strategis, dengan pemandangan dinamisnya jalanan Elizabeth Street, menawarkan kenyamanan tersendiri, apalagi saat malam hari. Oko on Jasper beroperasi setiap hari mulai pukul 3 sore hingga 10 malam. Waktu yang sangat tepat untuk menikmati suasana relax Melbourne bersama teman, kolega ataupun keluarga.
Bagi yang pernah menikmati lezatnya Okonomiyaki (pancake Jepang) di Oko Oko Café & Bar di Carlton, Oko on Jasper ini dikelola oleh owner yang sama, Rony The dari G7 United Group. Tentang perbedaan Oko Oko dan Oko on Jasper, Rony menjelaskan, “Oko Oko konsepnya lebih ke Japanase fusion style, fast-food, dan mengingat lokasinya yang dekat dengan kampus Melbourne University, maka kami lebih menyasar ke youth dan student market. Sementara Oko on Jasper lain lagi ceritanya. Kami mendapat opportunity untuk mengelola hotel restaurant dengan target lebih upmarket yang sebagian besar adalah tamu hotel dan penduduk lokal Australia. Kebetulan selain sudah berpengalaman di Japanase cuisine, kamipun confident dan punya capability untuk mengolah Australian modern cuisine. Maka kami menerima tawaran tersebut, dan jadilah Oko on Jasper ini.”
Oko on Jasper menawarkan konsep restaurant dengan hotel style service, lebih menyasar ke mature-audience, menyajikan good quality food, tetapi dengan harga yang sangat reasonable. Bagaimana tidak? Hanya dengan $19, Anda bisa menikmati Scoth Fillet Steak 250g. Harga yang sangat murah untuk sebuah restaurant sekelas Oko on Jasper yang terletak di tengah kota Melbourne.
Penasaran setelah melihat daftar menu kamipun memesan Entrée berupa Beef Skewers (grilled tenderloin beef with capsicums and onion) dan Prawn Skewers (grilled tiger prawn with paprika). Rupanya kami tidak salah memilih menu pembuka. Beef Skewers-nya berhasil menjadi starter yang menggoda. Dagingnya sangat lembut, bumbu pepper saucenya yang gurih sangat meresap ke tekstur daging yang lean and tender. Tak heran, rupanya Oko on Jasper sengaja memakai beef eye-fillet yang memang sudah dikenal sebagai daging berkualitas baik. Harga $10 untuk 2 tusuk Beef Skewer dengan potongan daging yang besar, rasanya sangatlah pantas.
Belum puas dengan menu pembuka, kamipun memilih Prawn Skewers untuk Entrée selanjutnya. Tidak kalah dengan Beef Skewers, bumbu garlic sauce Prawn Skewers-nya terasa kuat dan surprisingly agak pedas. Aroma udang bakar, berpadu dengan bumbu gurih asin pedas. Menurut Rony, tamu-tamu yang kebanyakaan penduduk lokal Australia sama sekali tidak keberatan dengan rasa Prawn Skewers yang sengaja dibuat agak pedas. “Mereka malah suka,” ujar Rony.
Sebagai menu utama, kami sengaja memilih tiga menu andalan Oko on Jasper; Baked Seafood Pancake (with side of garden salad and beer battered chips), T-bone Steak, dan Satay Chicken on Rice (grilled chicken with Satay sauce).
Baked Seafood Pancake ini masih punya benang merah dengan menu yang disajikan di Oko Oko Carlton, yaitu Okonomiyaki (Japananese savoury veggie pancake) dengan topping seafood (prawn, squid, and mussel) yang diolah dengan bumbu Napoli sauce. Seafood nya disajikan dengan generous, irisan-irisannya cukup besar. Dominan rasa tomat di sauce-nya mampu menghadirkan rasa segar dan menyamarkan amis seafood. Baked Seafood Pancake ini sangat cocok dinikmati hangat-hangat di tengah suasana winter seperti saat ini.
Menu berikutnya, kami beralih ke t-bone Steak (400g). Sengaja kami memesan dengan level kematangan medium-rare yang dipercaya sebagai the best way to cook a steak. Benar saja, daging nya lembut dan juicy dengan bumbu yang meresap. Untuk sauce tersedia dalam tiga pilihan; pepper sauce, red wine, atau mushroom. Sebagai pendamping tersedia berbagai pilihan Extras diantaranya Chips, Baked Potatoes, Grilled Asparagus, roasted pumpkin, spinach, dan roasted capsicum.
Oh ya, sebagai orang Indonesia, masih banyak yang sangat suka menu dengan nasi (Rice Dishes). Banyak yang berangggapan belum benar-benar makan jika belum ketemu nasi. Sengaja kami memilih Satay Chicken on Rice sebagai pilihan yang lebih “Asian”. Daging ayamnya lembut, berpadu dengan bumbu Satay, disajikan dengan steamed-broccoli, dan nasi. Menurut Rony, “Satay kami ini lebih ke satay Aussie style, tanpa tusukan, dan bumbunya agak beda dengan yang biasa dipakai di Satay Indonesia.”
Setelah puas dengan menu utama, kamipun meminta saran ke Rony mengenai menu penutup (Desserts). Rony menawarkan Belgian Waffle Drizzled in Melted Chocolate (served with sliced strawberry and banana). Pilihan ini menjadi pilihan dessert yang menyempurnakan makan malam kami. Waffle nya lembut, tidak terlalu padat sehingga tidak kuatir kekenyangan. Topping ice cream vanilla, dengan melted Belgian chocolate, dan disajikan dengan irisan pisang dan strawberry yang memberi rasa segar, membuat hidangan ini menjadi balanced dan tidak terlalu manis. Waffle ini sempurna menutup makan malam kita di Oko on Jasper.
Ada rencana mengadakan private party atau corporate event dalam waktu dekat? Oko on Jasper siap melayani in-house events atau private functions di Jasper Hotel, maupun off-site private dinner, seperti untuk engagements party, birthdays, graduations celebrations, conference hingga seminar, mulai dari pukul 3 sore. Dengan hanya 2 orang ataupun 500 orang, Oko on Jasper akan tetap memberikan service yang terbaik.
Sebagai bentuk apresiasi terhadap pencinta kuliner di Melbourne sekaligus pembaca setia OZIP, Oko on Jasper memberikan discount istimewa hingga pertengahan Agustus nanti. Tak hanya itu, Rony The akan selalu hadir setiap hari di restaurant selama masa opening untuk memberi saran-saran menu terbaiknya, dan siap dihubungi setiap saat di 0422253380 untuk keperluan reservations ataupun menjawab pertanyaan seputar Oko on Jasper. Jadi tunggu apa lagi? Ajak teman dan keluarga untuk menikmati makanan berkualitas, suasana nyaman, service ala hotel berbintang, dengan harga yang sangat reasonable, hanya di Oko on Jasper!
Katrini Nathisarasia
Photo: Ineke Iswardojo
Oko on Jasper
489 Elizabeth Street, Melbourne CBD, Victoria
(Next to Victoria Market)
(03) 8327 2777
Open daily 3pm – 10pm
