Nagihnya Penyetan dan Kenyalnya Cendol di D’Penyetz & D’Cendol Melbourne

Ayam penyet, sate ayam, iga bakar hingga es cendol memang selalu bikin kita gagal move on. Membayangkannya saja selalu membuat kita meneteskan air liur, apalagi bagi kita yang sedang berada di perantauan. Eits, sekarang tidak perlu lama-lama menanti pulang ke kampung halaman. Semua menu tersebut bisa disantap di D’Penyetz & D’Cendol yang baru dibuka di Melbourne pada September 2019 kemarin. Dengan mengusung konsep Indonesia dan dekorasi anyaman bambu, ditambah dengan suasana yang rindang dan homey, tempat ini memang paling cocok menjadi pilihan favorit makan siang dan malam di daerah Carlton.

Restoran ini didirikan oleh Edy Ongkowijoyo sejak 2009 dan menjadi salah satu resto terkenal Indonesia yang go-internasional dan sering disebut-sebut sebagai salah satu penyetan terbaik. Terkenal akan lezatnya perpaduan ayam dan sambal penyetnya, resto ini melebarkan sayapnya dengan membuka cabang pertama di Australia. Tidak tanggung-tanggung, outlet di Melbourne ini adalah yang ke 130 dan negara keenam yang sudah dijajaki. Pasti penasaran kan, kenapa resto ini bisa begitu sukses. Kali ini, OZIP berkesempatan untuk mewawancarai langsung Julie, owner dari outlet Melbourne pada 3 Februari 2020 kemarin.

Kunci Sukses Bersama Julie – owner dari D’Penyetz & D’Cendol Melbourne

Malang melintang di dunia kuliner sejak lama, membuat Julie paham betul kunci rahasia tempat makan terbaik. Ternyata, untuk menghasilkan resep-resep terlezat terutama cendol yang kenyal dan segar, semua bahan didatangkan dari Indonesia dan dibuat langsung setiap hari. Selain itu, untuk mendapatkan rasa yang autentik dan lezat khas D’Penyetz, koki-kokinya diberi pelatihan selama beberapa bulan di Kantor Pusat di Jakarta. Yang tidak kalah penting, terdapat tim Riset dan Pengembangan (Research and Development – RnD) yang tidak kenal lelah menciptakan varian menu yang oke sehingga pelanggan dijamin betah dan penasaran untuk selalu datang. Waah, makin tidak sabar kan, apa saja yang ada di D’Penyetz & D’Cendol ini, let’s check it out.

Ayam Penyet Asli khas D’Penyetz 

Ayam Penyet D’Penyetz ini asli bikin nagih! Perpaduan dari empuk dan gurihnyanya daging ayam dipadukan segarnya sambal merah dan tahu-tempe goreng mampu memuaskan selera siapapun. Jika sudah tidak sabar mencicipi ayam penyet yang membara, restauran ini menjadi tempat yang wajib dikunjungi.

Ayam Bakar Kecap Solo

Kangen dengan ayam bakar? Tidak usah jauh-jauh ke Solo. Ternyata D’Penyetz juga menyajikan Ayam Bakar Kecap Solo yang empuk, gurih dan manis menjadi satu. Daging ayamnya terasa juicy dan segar, dibalut dengan bumbu manis dan gurih yang meresap kedalam. Semakin enak dilahap dengan sambal terasi yang menemaninya. 

Sate Ayam Nusantara

Sate ayam ini terbuat dari potongan tebal dan empuk daging ayam yang dibumbui. Lalu dibakar dan disajikan bersama bumbu kacang kental yang kaya rempah dan lontong. Kelezatannya membuatnya satu porsi saja tidak cukup!

Iga Bakar Kecap Solo

Iga yang empuk dan legit dipadupadan dengan manisnya kecap, lezatnya sambal dan dijodohkan dengan nasi hangat, menjadikan menu ini kombinasi terbaik! Ditabur dengan topping bawang goreng yang menggugah selera, menambah sempurnanya kelezatan iga bakar ini. Menu ini cocok untuk menjadi menu makan siang bersama kolega kantor, atau keluarga.

Ikan Joget Sunda

Ada sajian Ikan yang paling favorit, Ikan Joget Sunda! Sewaktu awal disajikan, menu ini begitu unik dengan gaya “joget” dari Ikannya dan menggiurkan dengan karena kremes yang berlimpah di atasnya. Ketika daging ikan dilahap, hmm… gurih bumbunya meresap ke dalam. 

Mie Goreng Ayam

Siapa yang setuju kalau Mie Goreng itu Indonesia banget? Kalau kamu salah satunya, kamu harus mencoba Mie Goreng Ayam D’Penyetz. Tekstur mie-nya kenyal, potongan ayamnya khas, telur mata sapi-nya lezat, krupuknya krenyes-krenyes, waah tunggu apalagi? Kamu harus segera mencicipi yang satu ini.

Tahu Telor Special D’Penyetz

Belum ke D’Penyetz kalau belum mencoba Tahu Telornya. Siapa sih yang kuat menahan kelezatan tahu yang dicelup ke dalam telur kocok, digoreng dan dilumuri bumbu yang tidak tanggung-tanggung ini? Perpaduan bumbu kacang dan petis D’Penyetz ini memang tiada duanya.

Sop Buntut Jakarta

Saat cuaca dingin menjelang musim gugur bulan Februari dan Maret datang, menyantap Sop Buntut adalah pilihan yang tepat. Dengan racikan bumbu istimewa dan daging yang empuk, membuat kenikmatanya menempel dilidah. Selain itu, penyajian dengan tungku pemanas, menambah kelezatan dan hangatnya kuah sampai perut.

Berbagai macam sambal

Predikat sebagai warung penyetan terlezat memang tidak salah. Restoran ini menyajikan hingga tujuh macam sambal! Mulai dari sambal nano-nano, terasi, mild, pedas manis, balado, sambal ijo, hingga sambal mercon yang pedasnya meledak-ledak. Tetapi buat kamu yang tidak kuat pedas, tidak perlu khawatir. Di restoran ini, level kepedasannya bisa kita minta untuk sedang-sedang saja (mild) atau tidak pedas sama sekali.

Cendol Durian, Cendol Nangka dan Rainbow Bowl

Selain itu, D’Cendol adalah surga buat kamu penyuka Cendol. Porsi cendolnya banyak, santannya gurih dan manis gula merahnya membuat dahaga musim panas Melbourne hilang seketika. Selain itu terdapat beberapa varian rasa, mulai dari oreo, kacang merah, hingga Nangka. Tidak hanya itu, jika kamu pecinta durian, D’Cendol menyajikan durian asli, yang tentu saja merupakan hal langka di Australia. Jika datang bersama teman-teman dan keluarga, rainbow bowl sangat cocok dinikmati bersama.

Penutup

Eits, tidak hanya kamu yang pengen nyobain makan di D’Penyetz & D’Cendol loh! Selain wisatawan dan warga Australia asli, deretan artis seperti Jessica Iskandar (Jedar) dan keluarganya selalu mampir kalau lagi berkunjung ke Melbourne. D’Penyetz & D’Cendol buka setiap hari dari jam 12:00 siang sampai 21:30 malam kecuali hari Selasa di 112 Lygon St, Carlton VIC 3053. Menu restaurant ini sangat lengkap, cocok untuk penyuka makanan pedas maupun tidak. So, tunggu apa lagi?

Teks: Muhammad Nabil Satria Faradis
Foto: Devina Krismarina